厳選された食材を使い、会津からフランス菓子のおいしさを発信していきたいと思っています。
ベースとなる材料には安全な小麦粉、卵、牛乳を使用し、バターは発酵バターにこだわり豊かな香りで食べる方を満足させると思います。アーモンドは風味豊かな世界最高品質のスペイン産マルコナ種等を使用しております。
食べて下さる方の一口ほおばった幸せな顔を想像しながら、手間暇を惜しまず、丁寧なお菓子作りをモットーにしております。